長澤農園では、落ち葉を堆肥化して農園の野菜作り等に利用しています。

京都市東山いきいき市民活動センターの隣にある三条農園は堆肥を作り野菜作りをしています。

西野の家「はなさんち」（社会福祉法人）では、農園から出た落ち葉を集め、堆肥化して野菜作りに使用しています。